Ensalada de maiz

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar


8 choclos ( mazorcas de maíz)
½ de tomates
1 tronco de apio
1 pepino
½ taza de aceitunas negras
½ taza de mayonesa de zanahoria
½ cucharadita de curry en polvo
Sal marina

Cocine el maíz al vapor durante 10 minutos. Desprenda los granos corte el tomate, el apio y el pepino en finas rodajas. Agregue al maíz. , el apio las rodajas de pepino y las aceitunas cortadas. Mezcle la mayonesa con el curry en polvo y bañe la ensalada con esta salsa.. Mezcle bien. Por último agregue los tomates antes de servir.

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