Helado de café

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

postres.jpgIngredientes:
1 litro de nata
350 gramos de azúcar
3 cucharadas de Nescafé
5 huevos

Elaboración:
Se bate la nata con 200 gramos de azúcar y se reserva. En otro bol se montan las claras a punto de nieve fuerte y posteriormente añadimos el azúcar restante poco a poco, las yemas, el nescafé disuelto en una cucharada de agua y la nata, mezclándolo todo muy bien ayudándonos de unas varillas. Lo echamos en un molde y lo metemos en el congelador.
Se sirve en copas adornadas con nata y rociadas con whisky.

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