Ingredientes (4 personas):
350 grs. de guisantes secos
180 grs. de arroz
50 grs. de mantequilla
sal
Preparación:
Se lavan y remojan los guisantes y se guisan en agua salada, mejor en la misma del remojo.
Se lava el arroz y se agrega a los guisantes, cociendo todo hasta que quede bastante suave, aunque conservando enteros los granos de arroz.
Se derrite mantequilla en una sartén y cuando esté lista, se vierte sobre la mezcla de arroz y guisantes, mezclando todos perfectamente.
NOTA: Esta receta también puede prepararse con lentejas en vez de guisantes.
