Tarta de queso

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Ingredientes:
5 huevos
100 gr. de fécula de maiz o maizena
50 gr. de leche en polvo
200 gr. de azúcar
250 grs. de queso

Elaboración:
En un recipiente se ponen las yemas, el queso y la leche. Se bate muy bien hasta que quede una mezcla muy espumosa y se le añade la fécula de patata o la maizena. Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se mezclan con el batido de las yemas. Ponemos en un molde untado con mantequilla y se introduce en el horno a 160º C durante 30 minutos.

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