Verduras al vapor

Recetas vegetarianas, Robot de cocina (thermomix)

INGREDIENTES:
70 gramos de aceite.
1 cebolla.
2 zanahorias.
750 gramos de judías verdes (puede hacerse con otras verduras).
1 pastilla de caldo (opcional).
1 cucharadita de pimentón (opcional).

PREPARACIÓN:
Calentar el aceite durante 3 minutos a 100 grados en velocidad 1.
Añadir la cebolla y la zanahoria, trocear durante 5 minutos en velocidad 3 1/2. Programar 5 minutos en velocidad 1 a 100 grados.
Colocar la mariposa añadir las judías troceadas, la pastilla de caldo y el pimentón. Programar 25 minutos a 100 grados en velocidad 1.

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