1 litro de Leche
1 Yogur natural
100 cc. de Nata liquida
8 cucharadas rasas de Azúcar.
Echar en el vaso de la Thermomix el yogur, la nata, el azúcar y un vaso de leche, y se programa 1 minuto, velocidad 3. Se añade el resto de la leche, y se bate 30 segundos más.
Se introduce la mezcla en recipientes de barro o de cristal (no de plástico), y se introducen en el horno.
Se deja en el horno a la mínima temperatura (no más de 43º) y en unas 7 horas está listo. También se puede hacer en la yogurtera (Tarda más tiempo). Cuando este cuajado, se mete en la nevera y se deja enfriar.
