Cocina vegetariana

Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

Recetas con queso para vegetarianos

Todos aquellos que piensen que el hecho de ser vegetariano implica cerrar un mundo de sabores a nuestro paladar, está muy lejos de la verdad. Hoy en día existen multitud de posibilidades para los vegetarianos, que incluso pueden permitirse elegir dependiendo de sus gustos especiales. Prueba de ellos son por ejemplo la multitud de recetas con queso para vegetarianos.

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Las conservas en aguardiente. Albaricoques, cerezas, ciruelas claudias y peras

peras-aguardiente

El aguardiente es una bebida alcohólica con propiedades de conservación, empleándose principalmente en la conservación de frutas.

Albaricoques
Se eligen albaricoques no muy maduros y de regular tamaño. Se ponen en un recipiente y se echa sobre ellos agua suficiente para bañarlos sin que estén muy estrechos. Se ponen al fuego y se cuecen hasta que suban a la superficie y queden blandos al tacto.

Se sacan y se echan a otro recipiente lleno de agua fría, donde se dejan durante dos horas.

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