Todo sobre "grasas"

El pimiento. Composición, virtudes y uso

El pimiento. Composición, virtudes y uso

    El pimiento tiene un 90% de agua, un 5,5% de hidratos de carbono, un 1,5% de proteinas, un 1% de grasas, un 1,3% de fibra y un 0,7% de cenizas. Es un alimento poco energético, con 25 kilocalorías por 100 gramos y su principal riqueza reside en la gran cantidad de vitaminas (A y C) y de minerales, sobre todo potasio, que contiene. El principio activo responsable del sabor picante se llama capsicina y cuenta con numerosas aplicaciones medicinales. En uso externo se emplea como rubefaciente (activa la circulación de la sangre), sobre todo en casos de reumatismo, artrosis, gota, tortícolis, lumbago, etc., bajo forma de tintura, linimento o pomada. Aunque muchos laboratorios la usan en sus preparados, ahí va una fórmula casera que podéis preparar fácilmente: se cortan finas 50 grs. de guindillas secas que se dejan en maceración durante quince días en alcohol de 96%. Pasado ese tiempo se cuela la tintura y se guarda en un frasco bien tapado. Las variedades picantes, y sobre todo en forma de pimentón, tienen más usos médicos que las dulces, utilizándose con profusión en las preparaciones homeopáticas destinadas a solucionar problemas de úlceras gástricas y duodenales, hemorroides, otitis, faringitis y anginas. El pimentón es desinfectante de la mucosidad bucal, del estómago y del intestino, de ahí que se emplee tanto en la cocina india y de otros paises tropicales donde tan fácil es padecer una infección intestinal. Además, su uso no perjudica a las otras colibacterias que viven...

Dieta de la alcachofa

Desayuno: zumo de naranja, dos rebanadas de pan integral dextrinado untadas con crema de alcachofas. Un yogur de soja. Comida: 50 g de arroz integral con alcachofas y una manzana. Merienda: Un vaso de leche descremada Cena: Tres alcachofas a la plancha,50 g de queso fresco,1 rebanada de pan integral dextrinado. Durante todo el día: Toma dos cápsulas de alcachofas media hora antes de la merienda. Bebe dos litros de agua entre las comidas. IMPORTANTE: Esta dieta no ha de excederse más de tres días. No es adecuada para embarazadas o mujeres que están dando de mamar (la leche sale con gusto amargo), tampoco para adolescente ni para personas que estén pasando por un proceso depresivo o están convaleciente de alguna enfermedad. Tampoco se recomienda para personas que desean perder más de 10 kilogramos. Nota: Esta dieta te permitirá adelgazar en tres días 3 kilos. La alcachofa te ayuda a adelgazar, aporta alrededor de 49 calorías por 100 gramos. Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasas y azúcares, favoreciendo el vaciado intestinal. Equilibra la presión sanguínea, por su baja cantidad de sodio, la alcachofa es particularmente recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. Combate la celulitis, su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que propician la aparición de la celulitis. Es ideal como alimento depurativo, contiene abundante cinarina, una sustancia que depura la sangre, favorece...

Dieta de la manzana. Día 3

Desayuno: Un panecillo integral, una rebanada de jamón de pavo y una manzana. Comida: Una ensalada verde abundante, que incluya zanahoria y apio. Cena: Manzanas, las que quieras. Nota: Beber dos litros de agua al día como mínimo. Evitar carne de cerdo y grasas después de terminar la dieta porque el estómago queda totalmente limpio. Tomar diariamente un mínimo de 8 vasos de agua y evitar refrescos con gas, aunque sean...

Dieta de la manzana. Día 2

Desayuno: Manzanas, las que quieras. Comida: Una ensalada verde sin aderezo, sólo limón o vinagre con queso cottage, poca sal y 2 litros de agua durante el día. Cena: Manzanas, las que quieras. Nota: Beber dos litros de agua al día como mínimo. Evitar carne de cerdo y grasas después de terminar la dieta porque el estómago queda totalmente limpio. Tomar diariamente un mínimo de 8 vasos de agua y evitar refrescos con gas, aunque sean...