Ensalada campesina

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar


Ingredientes (4 personas):

500 grs. de judías verdes
6 patatas
6 tomates
1 cebolla
albahaca
orégano
ajo

Preparación:
Se prepara una ensalada, cortando los tomates, la cebolla, las judías hervidas y escurridas y las patatas (cocinadas con piel) peladas y cortadas a cuadraditos. Se mezcla todo y se sazona con sal, aceite de oliva, oregano, albahaca y ajo.
Es un plato sabroso, ideal para el verano.

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