Ensalada de germinados

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar


Preparación:
Se ralla abundante zanahoria y sobre ella se añade un puñado de trigo germinado, otro de alfalfa germinada y otro de soja verde, también germinada.
Se puede picar un poco de ajo y cebolla y añadir aceitunas negras.
Se aliña con aceite y limón al gusto.

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