Ensalada primavera

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar


INGREDIENTES:
1 taza de desayuno, 100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo o medio si es grande, un poquito de cebolla, 2 zanahorias y varias patatas grandes.

PASOS:
1.Pon en un recipiente agua(2 tazas) cuando hierva hecha las patatas y a partir de que empiece a hervir, cuenta 15 minutos.
2.Tras los 15 minutos, hecha en un colador las patatas, dejándolo escurrir.
3. Pica las aceitunas, pimiento verde y rojo, la cebolla, las zanahorias.
4. Las patatas cocidas córtalas en trocitos pequeños y cuadrados.
5.Mezcla las patatas cortadas con las verduras y añade aceite virgen. 6. Mézclalo bien y a comer…

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos.

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