Ensalada roja

Ensaladas y verduras, Recetas vegetarianas

½ repollo colorado
1 planta de apio
1 remolacha mediana
10 aceitunas negras
2 dientes de ajo
Sal Aceite

Cortar el repollo en juliana muy fina, agregar el apio picado, la remolacha rallada, las aceitunas descarozadas, y el ajo picado. Mezclar y aderezar a gusto.

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