INGREDIENTES:
(4 raciones)
– 150 g. harina
– 300 g. leche
– 300 g. agua
– 4 huevos
– 1 pizca de sal
– manteca de cerdo o mantequilla
– azúcar
PREPARACION:
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos a velocidad 6.
Tapado, dejar reposar unos minutos.
Untar una sartén con manteca de cerdo o mantequilla y calentar. Verter una pequeña cantidad de líquido que cubra el fondo de la sartén. Cuando se desprenda, dar la vuelta.
Servir calientes, espolvoreadas con azúcar.
NOTA: Yo las rellene unas de nata montada (me habia sobrado del día anterior) y otras con una mezcla de mermelada de melocotón con un chorrito de vino de Oporto “Rubi” (hice la mezcla en el fuego y luego lo deje enfriar), las enrollé y eche un poco de azúcar glass y canela.