La paella es uno de los platos que más se prestan a variedad, pudiendose preparar con los más diversos ingredientes.
Se incluyen a continuación algunas combinaciones de distintos ingredientes:
1- alcachofas, cebolla, tomates, guisantes, champiñones
2- judías tiernas, tomates, calabacín, cebolla
3- zanahorias, cebolla, habas tiernas, guisantes
4- espinacas o acelgas, cebolla, tomates
En todas las paellas se pondrán hierbas aromáticas a gusto.
