Pan de calatrava

Postres, tartas, repostería y dulces, Recetas vegetarianas

Ingredientes:
6 huevos
3/4 litro de leche
4 magdalenas o su equivalente en pan (que puede ser duro)
1/2 kilo de azúcar

Elaboración:
En un molde tipo flanera se pone azúcar quemada en el fondo. A continuación se deshacen las magdalenas o el pan y se bate todo. Se rellena la flanera con cuidado, que queden dos dedos sin llenar. Se pone todo al horno y cuando cuaje, ya está preparado.

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