Alcaparras (Encurtidos)

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

Antes de meter las alcaparras en los frascos con vinagre, deben estar unos días en sal. Se meten en frascos de cristal o en recipientes de barro, se cubren con vinagre y se les añade una rama de estragón.

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4 Comentarios

  1. queremos encurtir capuchinas que es muy parecida a la alcaparra. Has probado alguna vez con esta flor? Ademas queria preguntarte el tema del vinagre, que tipo de vinagre usas, si lo mezclas con agua y si calientas el vinagre antes, que en algunas paginas web lo hemos visto. Gracias!

  2. ¡¡He probado el método y están deliciosas!! ¡¡Gracias!!

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