Revuelto de espárragos trigueros

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

Revuelto de espárragos trigueros
Recipe Type: Entrantes
Prep time: 30 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1 hour
Una comida sana ideal para un primer plato
Ingredients
  • 12 huevos
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 30 grs. de mantequilla
  • 7 dl. de nata
Instructions
  1. Cocer los espárragos trigueros en agua salada hirviendo.
  2. Dejar enfriar y cortar.
  3. Calentarlos en un poco de mantequilla.
  4. En un cazo, de baño maría, derretir un poco de mantequilla, añadir los huevos batidos y mezclar con una espátula despegando lo cuajado de las paredes.
  5. Cuando esté cremoso, añadir la nata y los espárragos.
  6. Decorar al gusto.

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2 Comentarios

  1. Como vegetariana que soy ,agradecerles por las recetas que publican ya que nos ayudan mucho a variar nuestra comida.Gracias y espero que sigan publicando recetas sencillas y alimenticias como esta.Daniela

    • me encanto,gracias espero me escriban

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