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Cocina fácil, barata y económica

El salmorejo, una receta tradicional cargada de historia

El salmorejo, una receta tradicional cargada de historia

El salmorejo se ha considerado siempre un plato humilde, conectado sobre todo con ambientes rurales y ajenos a una cocina más actual y sofisticada. Sin embargo, esta crema, originaria de Córdoba y que se suele servir como primer plato ha adquirido en los últimos tiempos una gran relevancia que ha extendido su fama por todo el mundo. Por ejemplo y como anécdota citaremos la del presidente francés Jacques Chirac, quien en una de sus visitas a...
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El hojaldre. La quintaesencia del arte pastelero

El hojaldre. La quintaesencia del arte pastelero

El hojaldre está considerado por muchos como la quintaesencia del arte pastelero, siendo muy considerada la habilidad del repostero de trabajar y plegar la masa. Realmente se trata de una filigrana hecha de grasa, harina, agua y levadura. El tipo de harina utilizada es fundamental en función del tipo del hojaldre que se desee elaborar. Si se utilizan las denominadas “harinas flojas”, tendremos un hojaldre fino y ligero al paladar,...
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Huevos rizados

Huevos rizados

Sencillo postre, propio para impresionar por su textura tan especial. Se come con cucharilla de postre y se sirve en pequeños cuencos o platillos. Ingredientes: – 2 huevos – 1 taza (tamaño de café) de leche – Harina ( la que admita) – Aceite de girasol para freir Para el almibar: -200 gramos de azucar -1 ramita de canela -1 chorrito de coñac -3/4 de agua Elaboración: Se baten los dos huevos, se le añade la leche y harina...
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Últimos comentarios
  • best portable air conditioner
    best portable air conditioner

    muy buenas recetas lo mas importante baratas gracias

  • pedro
    pedro

    como dijo mi amigo “best portable air conditioner” (por cierto, que nombre raro), excelentes recetas pero lo mejor de todo es que son baratas!

Más sobre almíbar   | Ir a ver canela
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Palmeritas de hojaldre. Sencillas de hacer y buenísimas

Palmeritas de hojaldre. Sencillas de hacer y buenísimas

Receta de Andrea La semana pasada me contaron cómo hacer palmeritas con el hojaldre que podemos comprar en el supermercado y que además es bastante económico (ronda los 2 euros). A mí personalmente, el que más me gusta es el del Lidl. Es muy fácil y rápido de hacer, ensucias poco en la cocina (importante también) y de un solo hojaldre te pueden salir unas 25-30 palmeritas. Tardaréis unos 10 minutos en hacerlas y 15-20 minutos en el horno. Os...
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Últimos comentarios
  • Andrea
    Andrea

    Qué guai!! Nunca pensé que fuera tan fácil…Esta Navidad lo pondré en práctica

  • jose
    jose

    que interesante esto la verdad, me gustan mucho las palmeritas y lo mejor de hacerlas uno es que le puedo poner condimentos a gusto, además de saber obviamente si son o no buenas ya que yo mismo las hago. reporte gratuito

Más sobre chocolate   | Ir a ver hojaldre
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El gazpacho, un plato refrescante y nutritivo

El gazpacho, un plato refrescante y nutritivo

Preparación del gazpacho Todos sabemos que este popular plato cuenta con infinidad de recetas y versiones diferentes en función de la zona geográfica en la que nos encontremos. En general, cuando hablamos del gazpacho nos referimos a una sopa fría elaborada con tomate, pepino, pan, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre de Jerez. Algunos prefieren poner un poco de cebolla o de otras clases de verduras. Cuando lo tenemos todo preparado, trituramos...
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  • aceite de oliva virgen
    aceite de oliva virgen

    En verano solemos tomar en casa gazpacho a diario y a veces lo sirvo con unas bolitas de sandía y queda estupendo además de darle un toque de frescor extra

  • ghisla juan
    ghisla juan

    quiero comer sano, pero rico soy de comer carne vacuna me gustaria recetas de pescado,pollo y verduras
    gracias!!!!

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Algunas recetas sencillas de la abuela. Seguir la tradición

Algunas recetas sencillas de la abuela. Seguir la tradición

Bizcochos con confitura Se tamiza el fondo y los bordes de un molde redondo con bizcochos impregnados a partes iguales con agua y Kirsch. Se pone una capa de frambuesas y otra de bizcochos, también remojados, y se va repitiendo la operación hasta acabar con una de bizcochos. Cuando el molde esté lleno se tapa con un plato pequeño con bastante peso encima y se mete a la nevera durante varias horas. Se vuelca el plato de servirlo y se cubre con...
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  • heidy
    heidy

    me gusta , la comidad vegetariana mnadenme mas a mi correo

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2023 Cocina vegetariana
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