2 vasos de arroz
2 cucharadas de aceite
1 manojo de acelgas
1 manojo de perejil
2 vasos de agua
Sal
Cortar las hojas de las acelgas, lavar y hervir en medio vaso de agua durante 5 minutos. Escurrir utilizando una gasa. Calentar el aceite, añadir 2 vasos del agua de las acelgas escurridas,sal; dejar hervir. Lavar el arroz, escurir, echarle al agua hirviendo y dejar hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer a fuego lento.
Se puede poner en un molde una capa de arroz blanco, otra de arroz con kurry, y otra de arroz verde. Finalmente pondremos una capa de arroz con tomate. entre cada capa.
