Crema de cacahuetes y aceitunas

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar


Ingredientes:
150 g de requesón
50 g de nata líquida
50 g de cacahuetes tostados y molidos
50 g de aceitunas negras picadas
1 cucha-radita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil picado
sal marina

Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes con una batidora o con el tenedor, de forma que no queden grumos.
Utilizarlo como relleno de tomates o para bocadillos, conservándolo en el frigorífico, pero no más de dos días.

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