INGREDIENTES:
1 taza de vino blanco, seco
1 paquete de (8 porciones) de Gelatina sin Azúcar y baja en calorías con sabor a limón
3 tazas de Agua de soda
1 cucharada de jugo de Lima, fresco
1 cucharada de jugo de Naranja
3 tazas de Uvas sin semillas, cantidad dividida
2 tazas de rebanadas de fresas, cantidad dividida
4 kiwis, pelados y rebanados
PREPARACIÓN:
Deja hervir el vino en una olla pequeña. Luego, agrégaselo a a la gelatina en un tazón pequeño y revuelve durante 2 minutos, o hasta que ésta se disuelva por completo. Agrega el agua de soda, el jugo de lima y el de naranja, revuelve. Coloca el tazón de gelatina en un tazón mas grande con agua y hielo. Deja reposar durante 10 minutos o hasta que se espese, revolviendo ocasionalmente.
Agrega 1 taza de las uvas y de las fresas, revuelve. Vierte en un molde para 6 tazas, rociado con aceite aerosol antiadherente para cocinar.
Refrigera durante 4 horas o hasta que cuaje. Saca el molde y adorna con la fruta restante.
NOTA: El total de tiempo de esta receta es de 4 horas y 30 minutos. Tambien puedes sustituir la cucharada de jugo de naranja por 1 cucharada de licor de naranja.