Infusiones y salud

receta vegetariana
La mayoría de las infusiones de plantas tienen importantes efectos terapéuticos, además de resultar muy agradables. Aunque casi todas las plantas tienen distintos principios activos, que hacen que sean adecuadas para tratar enfermedades diversas, existen algunas especialmente indicadas para ciertos transtornos. La cantidad adecuada para preparar estas infusiones es de 2 gramos de planta por taza de agua.

-RESFRIADO
Tomillo: Es un antiséptico y es conveniente para curar el resfriado tomar tres infusiones al día. Se utiliza también contra la anemia y el asma.
Otras plantas beneficiosas: Llantén, sauco, borraja, eucalipto, fárfara, marrubio, mejorana y tila.

-MAL ALIENTO
Menta: Es una planta que se cultiva en España y paises mediterráneos. Es el remedio más eficaz contra el mal aliento. Es conveniente tomar 3 tazas al día. Es un excelente tónico general y digestivo, así como un buen estimulante estomacal. En infusión se utilizan las hojas y las flores.
Otras plantas beneficiosas: Boldo, alcachofera, angélica, mejorana y hierba luisa.

-INSOMNIO
Amapola: En infusión se utilizan los pétalos. Para evitar el insomnio conviene tomar 1 o 2 tazas al día, una de ellas antes de acostarse. También se utiliza para prevenir la gripe y los resfriados, así como es antivomitivo y sudorífico.
Otras plantas beneficiosas: Pasiflora, azahar, hipérico, melisa y tila.

-RONQUERA
Llantén: La infusión de esta planta se utiliza para aliviar las afonías. Conviene tomar 2 tazas al día. Resulta excelente como astringente y antiinflamatorio. Las hojas y la raiz son las partes que se utilizan de esta planta.
Otras plantas beneficiosas: Tomillo, manzanilla, regaliz, fárfara, malvavisco y sauce.

-ESTRES
Pasiflora: Es una planta trepadora cuyas hojas y frutos se utilizan con fines medicinales. Su uso es ideal para el estres y la menopausia. Se deben tomar 3 taza al día.
Otras plantas beneficiosas: Azahar, melisa, avena, lavanda, valeriana, tila, hipérico, mejorana y romero.

-CANSANCIO
Té: Existen varios tipos de té. Los más usuales son el negro y el verde, que se diferencian por la desecación y fermentación al que se somete el primero. Es diurético, cardiotónico y normalmente contiene más cafeina que el café. Se utilizan sus hojas y retoños. El té negro suele tomarse con azúcar, limón o miel.
Otras plantas beneficiosas: Romero, tomillo, ginseng, eleuterococo, fumaria, alholva y genciana.

-HIPERTENSION ARTERIAL
Olivo: Además de su enorme importancia para prevenir la tensión alta (conviene tomar 2 o 3 tazas al día, después de cada comida), se utiliza contra el reuma y la gripe. Sirve para estimular el apetito y se emplea también para reducir la fiebre. Las hojas y los frutos son las partes que se usan con fines terapéuticos.
Otras plantas beneficiosas: Muérdago, espino albar, grosellero negro, achicoria y gingko.

-DIGESTIONES LENTAS
Romero: Sus hojas y flores se usan como digestivo, en afecciones hepáticas, renales y respiratorias, en reumatismos y en estados de debilidad general.
Otras plantas beneficiosas: Diente de león, menta, hierba luisa, tomillo, ajedrea, orégano, melisa y marrubio.

-DOLOR DE CABEZA
Tila: Se usa contra las migrañas y en estados febriles. Además, resulta antiespasmódica, sedante y diurética. Conviene tomar 2 o 3 tazas al día.
Otras plantas beneficiosas: Sauce, trébol de agua, manzanilla, menta, romero y melisa.

-GASES
Anís verde: Está indicado en caso de digestiones con gases. También se utiliza en casos de menstruaciones dolorosas. Conviene tomar una taza después de cada comida.
Otras plantas beneficiosas: Melisa, hinojo, angélica, menta, albahaca, alcarabea, comino y anís estrellado.

-ABRIR EL APETITO
Alcachofera: Además de abrir el apetito, es diurética, fortalece la vista y se utiliza contra el reuma y en afecciones del hígado.
Otras plantas beneficiosas: Genciana, boldo, romero, aciano, achicoria, cardo santo y alfalfa.

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