Todo sobre "limón"

Tartaleta de limón

Tartaleta de limón

    Tartaleta de limón #ratingval# from #reviews# reviews Print Recipe Type: Postre Prep time: 15 mins Cook time: 30 mins Total time: 45 mins Excelente postre para cualquier ocasión. Ingredients Para la masa necesitaremos: 250 grs. de harina, 80 grs. de azúcar, 150 grs. de mantequilla, 3 grs. de sal, un huevo, vainilla 30 grs. de almendra en polvo. Para el relleno de limón y chocolate en polvo necesitaremos: 125 grs. de zumo de limón, 150 grs. de huevos, 100 grs. de chocolate blanco, 40 grs. de azúcar 8 grs. de manteca de cacao. Para la nube de limón necesitaremos: 10 grs. de gelatina, 125 grs. de zumo de limón, 115 grs. de azúcar 135 grs. de agua. Instructions Para preparar la masa deberemos incorporar ligeramente la mantequilla a la harina y más tarde agregar el resto de los ingredientes. Después incorporamos el huevo, formamos una masa y la dejamos en el frigorífico. A continuación, extendemos la masa y la colocamos en los moldes. Una vez hecho eso, ponemos todo a hornear. Para el relleno de limón tendremos que hervir el zumo, el azúcar y los huevos. Cocemos como una crema pastelera y añadimos el chocolate y la manteca fundidos. Para la nube de limón debemos hervir todos los ingredientes y enfriar después con rapidez. Luego montaremos la gelatina hasta que consigamos que se forme una nube muy ligera. Podemos decorar todo con ralladura de limón, chocolate y hierbas verdes. Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe 2.2.1...

Compota al tinto (Receta vegetariana de La Rioja)

Compota al tinto (Receta vegetariana de La Rioja)

Esta es una receta típica de La Rioja, que podemos preparar con facilidad en cualquier época del año. Ingredientes para seis comensales: 200 grs. de orejones de melocotón, 200 grs. de higos secos, 200 grs. de ciruelas pasas, 200 grs. de manzanas, 1 corteza de naranja, 1 corteza de limón, 1 ramita de canela, 200 grs. de peras, 150 grs. de azúcar, 1 litro de agua y 3/4 litros de vino tinto. Elaboración: Ponemos en primer lugar en una cazuela el vino y el azúcar. Cuando empiece a hervir prendemos fuego con el fin de que se queme el alcohol. Cuando se haya apagado la llama, agregamos el agua que tenemos preparada, las cortezas de naranja y limón, los orejones de melocotón y la ramita de canela. Deberá permanecer hirviendo todo durante 15 minutos. Una vez transcurrido este tiempo añadimos las ciruelas, las peras (cortadas en trozos grandes y sin pepitas) y los higos y lo dejamos todo al fuego durante unos diez minutos más. A continuación, se añaden las manzanas, cortadas en trozos grandes, y dejamos cocer durante tres minutos. Para finalizar, se retira del fuego.   Prepara para Semana Santa tu crucero por el...

Salsas y mahonesa de tahín

Salsas y mahonesa de tahín

Salsas de tahín con miso 1 parte de miso 3 partes de tahín 6 partes de agua Se mezcla el tahín con el agua y se añade el miso (una salsa de soja de textura similar a una mantequilla de cacahuete blanda). Se calienta durante medio minuto aproximadamente sin dejar de remover. Esta salsa es excelente para acompañar todo tipo de cereales, sobre todo con arroz. Una variante se prepara con las siguientes proporciones: 1 parte de miso 4 partes de tahín 1 parte de agua Esta salsa, más espesa que la anterior, no se hace al fuego. Deberá mezclarse y batirse ligeramente hasta obtener una crema. Es muy buena para untar en pan integral o sobre galletas. — Salsa de tahín con salsa de soja 1 parte de salsa de soja 2 partes de tahín 6 partes de agua Se mezclan los ingredientes y se ponen a hervir. Cuando lo hagas, se baja el fuego al mínimo y se continúa la cocción sin dejar de remover hasta que se obtenga una crema más bien espesa. Al final se puede añadir un poco de zumo de limón. — Mahonesa de tahín 1 cucharada de tahín 2 cucharadas de queso tierno 2 cucharaditas de salsa de soja Un poco de zumo de limón 2 cucharadas de perejil y estragón mezclados 1 cucharada de aceite de sésamo Se pone el tahín en una salsera. Se va virtiendo un hilo de agua y se remueve como si se hiciese una mahonesa. Cuando...

Buñuelos de viento al café

Para prepararlos necesitaremos: 4 cucharaditas de café soluble Marcilla 200 grs. de harina 100 grs. de azúcar glass 5 huevos 100 grs. de mantequilla Un vaso colmado de agua Una corteza de limón Una pizca de sal Aceite En una cacerola verter el agua, la mantequilla, la sal, la corteza de limón y el café soluble. Llevar a ebullición. Echar la harina de golpe, removiendo con la espátula, hasta que quede una pasta que se desprenda de las paredes. Retirar del fuego y mezclar los huevos de uno en uno. Una vez bien mezclado, está listo para freir. En una sartén al fuego, con mucho aceite, freir las bolitas de pasta, que no serán mayores que una avellana. Dejar que se hinchen hasta que estén doradas. Dejarlas escurrir sobre papel absorbente y espolvorearlas con el...