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Navidad

Disfruta de las mejores comidas en Navidad con productos ecológicos

Disfruta de las mejores comidas en Navidad con productos ecológicos

Un año más, la Navidad ha llegado y todos empezamos a preparar las diferentes celebraciones con la familia y amigos. La comida es sin duda una de las mayores protagonistas de estas fiestas y también una de las preocupaciones más grandes para los anfitriones que esperan sorprender a sus invitados con platos sabrosos y naturales. En Navidad también podemos comprar comidas ecológicas que encontraremos en los supermercados de productos orgánicos,...
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Palmeritas de hojaldre. Sencillas de hacer y buenísimas

Palmeritas de hojaldre. Sencillas de hacer y buenísimas

Receta de Andrea La semana pasada me contaron cómo hacer palmeritas con el hojaldre que podemos comprar en el supermercado y que además es bastante económico (ronda los 2 euros). A mí personalmente, el que más me gusta es el del Lidl. Es muy fácil y rápido de hacer, ensucias poco en la cocina (importante también) y de un solo hojaldre te pueden salir unas 25-30 palmeritas. Tardaréis unos 10 minutos en hacerlas y 15-20 minutos en el horno. Os...
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  • Andrea
    Andrea

    Qué guai!! Nunca pensé que fuera tan fácil…Esta Navidad lo pondré en práctica

  • jose
    jose

    que interesante esto la verdad, me gustan mucho las palmeritas y lo mejor de hacerlas uno es que le puedo poner condimentos a gusto, además de saber obviamente si son o no buenas ya que yo mismo las hago. reporte gratuito

Más sobre chocolate   | Ir a ver hojaldre
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Chantilly, un magnífico relleno en pastelería

El chantilly tiene una estructura esponjosa y ligera. Es una de las cremas base que se suele utilizar en pastelería. Se trata de una mezcla de claras de huevo a punto de nieve con su azúcar correspondiente, seco o hervido con agua, y crema de leche o nata batida. Para la elaboración del chantilly se necesitan 36 claras de huevo, 670 grs. de azúcar y 1 litro de nata batida. Hay que tener en cuenta que antes de su batido es necesario que la nata...
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  • Dolores
    Dolores

    Parece rica esta receta, intentaré hacerla. Gracias

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Trufa cocida. Rellenos de pastelería

Trufa cocida. Rellenos de pastelería

Para conseguir una buena trufa cocida, necesitaremos los siguientes elementos: 1 kg. de chocolate 900 grs. de nata 100 grs. de azúcar invertido 400 grs. de mantequilla. Picamos en primer lugar el chocolate en trozos pequeños y echamos la nata hirviendo sobre él. Una vez que esté a 45º, le incorporamos la mantequilla. Foto: everystockphoto
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Crema pastelera. Rellenos de pastelería

Crema pastelera. Rellenos de pastelería

La crema pastelera es el relleno ideal para labores tan clásicas y tan al día como el canutillo y la milhoja. En el caso de la milhoja, cuando se rellena de nata, se convierte en un pastel realmente exquisito. Para elaborar la crema pastelera, necesitamos 1 litro de leche, 125 grs. de azúcar, media rama de vainilla, 240 grs. de yemas, 40 grs. de maizena y 40 grs. de almidón. En primer lugar, hervimos la leche con el azúcar y la rama de...
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  • Hector Grajales - Dietas par adelgazar
    Hector Grajales - Dietas par adelgazar

    Gracia no sabia como hacer este relleno delicoso tal vez prueve rellenado otros pasteles seria beno que pusieras cuanto tiempo puede durar en refrigeracion, tambien seri excelente que pusieras alguna receta navideña ya que estamos en esta epoca muchas gracias por compartir saludos.

Más sobre almidón   | Ir a ver bizcochos
Algunos rellenos de pastelería variados para el hojaldre

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Todos sabemos que cualquier labor pastelera necesita siempre un toque de gracia y sabor para que todo quede a gusto. Y esos alicientes lo dan el relleno. Solo hay que tener en cuenta que según para qué pasta lo utilicemos, encontraremos cremas más o menos adecuadas para ello. El hojaldre requiere rellenos suaves, ya que de por sí tiene el sabor a mantequilla y el crujiente de sus capas. Los mejores rellenos para el hojaldre son los siguientes:...
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2023 Cocina vegetariana
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