Croquetas de avena y nueces

Ingredientes:

2 huevos
1 taza de avena cruda
1 taza de nueces molidas
¼ taza de leche en polvo
1 cebolla mediana picada
1 cucharadita de sal
1 cucharada de salsa de soja

Preparación:
Bata los huevos y agregue al resto de los ingredientes. Con una cuchara deje caer la mezcla al aceite caliente y dórelas por ambos lados. Cúbralas con salsa de tomate y cocine a fuego lento por media hora u hornéelas hasta que estén bien calientes.

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