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Archivos de la categoría: Ensaladas y verduras
ENSALADA DE ALCACHOFA Y LECHUGA (receta vegetariana)
Ingredientes: 4 corazones de alcachofa precocidos. 4 hojas de lechuga 4 hojas de espinaca 8 espárragos 4 champiñones grandes escalfados en rebanadas delgadas. 2 aguacates partidos por la mitas 20 gramos de gengibre encurtido 20 gramos de germinado de alfalfa … Continuar leyendo
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Etiquetadoaceitunas, aguacates, alfalfa, cebolla, champiñones, cocina, encurtido, ensaladas, escalfados, jitomate, jitomates, palmitos, queso, vegetariana Comentarios desactivados
ENSALADA DE NOPALES (receta vegetariana)
Ingredientes: Nopales Tomate Cebolla rebanada orégano Aceite de Oliva Vinagre ajo picadito Sal Elaboración: De preferencia la noche anterior hacerla los ingredientes varían en cantidad pues es al gusto. La cebolla se corta por mitad y se rebana delgada, se … Continuar leyendo
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Etiquetadococina, ensaladas, vegetariana Comentarios desactivados
ENSALADA DE GARBANZOS (receta vegetariana)
Ingredientes: 1 planta de lechuga 1 aji rojo 2 zanahorias medianas 3 huevos duros 350 grs de garbanzos ALIOLI; aceite, vinagre, sal y pimienta Elaboración: Limpiar las lechugas y cortarlas en juliana. Pelar y rallar la zanahoria. Picar en brunoise … Continuar leyendo
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Etiquetadobrunoise, cocina, el garbanzo, ensaladas, garbanzos, huevo duro, huevos, huevos duros, lechugas, mayo, mayonesa, pimienta, receta-vegetariana, vegetariana, zanahoria, zanahorias Comentarios desactivados
ENSALADA TROPICAL
Ingredientes para 4 personas: 1 lechuga 200 gramos de patatas 2 aguacates 1/2 piña natural 100 gramos de manzana 2 huevos cocidos Salsa rosa (mayonesa, ketchup, zumo de naranja) Elaboración: Pelamos y troceamos toda la fruta y la colocamos en … Continuar leyendo
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Etiquetadoaguacates, cocido, cocina, ensalada, ensaladas, huevos, ketchup, mayo, mayonesa, naranja, patatas, piña, salsa rosa, vegetariana, zumo Comentarios desactivados
ENSALADA ROJA
½ repollo colorado 1 planta de apio 1 remolacha mediana 10 aceitunas negras 2 dientes de ajo Sal Aceite Cortar el repollo en juliana muy fina, agregar el apio picado, la remolacha rallada, las aceitunas descarozadas, y el ajo picado. … Continuar leyendo
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Etiquetadoaceitunas, aceitunas negras, apio, cocina, ensaladas, juliana, la remolacha, repollo, vegetariana Comentarios desactivados
ENSALADA DE BERRO CON CITRICOS
1 atado de berro bien lavado, utilizamos solo las hojitas 2 pomelos 2 naranjas 50grs de almendras peladas y fileteadas sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de manzana Poner las hojitas de berro en una ensaladera. Agregar los pomelos y … Continuar leyendo
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Etiquetadoalmendras, cocina, ensaladas, naranja, naranjas, pomelo, recetas-vegetarianas, vegetariana Comentarios desactivados
