Ingredientes:
1 litro de nata
350 gramos de azúcar
3 cucharadas de Nescafé
5 huevos

Elaboración:
Se bate la nata con 200 gramos de azúcar y se reserva. En otro bol se montan las claras a punto de nieve fuerte y posteriormente añadimos el azúcar restante poco a poco, las yemas, el nescafé disuelto en una cucharada de agua y la nata, mezclándolo todo muy bien ayudándonos de unas varillas. Lo echamos en un molde y lo metemos en el congelador.
Se sirve en copas adornadas con nata y rociadas con whisky.

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Ingredientes:
3 huevos
100 gramos de nata
100 gramos de azúcar
200 gramos de harina
20 gramos de levadura en polvo
ralladura de corteza de limón

Elaboración:
En un recipiente se pone la nata, el azúcar y los huevos y se bate todo muy bien hasta que esté espumoso. Después agregamos la harina mezclada con la levadura, batiendo de nuevo hasta que quede la pasta muy fina (se le puede añadir algún licor a gusto). Preparamos un molde engrasado con mantequilla, que extenderemos con brocha plana, y vertemos el preparado introduciéndolo en el horno a 160ºC durante 40 o 45 minutos.

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Ingredientes:
3 huevos
150 grs. de azúcar
150 grs. de harina
75 grs. de mantequilla
1/4 litro de leche
25 grs. de cacao en polvo
20 grs. de levadura en polvo

Elaboración:
En un recipiente se pone la mantequilla y el azúcar, se mezclan bien hasta que formen una pasta cremosa y se van añadiendo los huevos uno a uno. Una vez esté bien mezclado, se echa el cacao diluido en la leche y por último la harina mezclada con la levadura. Se vierte en un molde engrasado con mantequilla y se introduce en el horno a 160º C durante 30 minutos. Cuando está cocido se saca y se deja enfriar. Puede adornarse con azúcar glas o con nata.

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Ingredientes:
9 huevos
250 grs. de harina
200 grs. de azúcar
1 limón
1 vaso de vino dulce
20 grs. de levadura en polvo

Elaboración:
En un recipiente se ponen las yemas de los huevos y en otro las claras, que batiremos a punto de nieve fuerte, añadiendo el azúcar poco a poco hasta que queden duras. Las yemas se baten y se mezclan con las claras con cuidado, se incorpora la harina mezclada con la levadura en forma de lluvia a fin de que quede bien fina, y por último se echa la ralladura de limón. Preparamos un molde engrasado con mantequilla colocando en el fondo papel de estraza, y se mete en el horno a 160º C durante 15 minutos. Una vez desmoldado se emborracha con el vino dulce.

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Ingredientes:
4 huevos
150 grs. de azúcar
250 grs. de harina
Un vaso de aceite
100 grs. de almendras a trocitos
30 grs. de levadura en polvo

Elaboración:
Se baten los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema, se le añade el aceite y se bate nuevamente. Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura y la almendra. Se vierte en un  molde engrasado de mantequilla (que extendemos con brocha plana) y se introduce en el horno a 170º C durante 40 minutos. Se adorna con láminas de almendra y azúcar.

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Ingredientes:
21 huevos
1 litro de aceite
1 kg. de azúcar
1 kg. de harina
3 sobres de gaseosa
moldes de papel

Elaboración:
En un recipiente hondo echamos los huevos y los batimos, añadiendo el azúcar. Se siguen batiendo hasta conseguir una crema. Agregamos la harina, lo removemos un poco y echamos el aceite y las gaseosas, batiéndolo bien. Ponemos los moldes en una bandeja de horno, llenándolos hasta la mitad y los metemos en el horno a 175º C durante 25 minutos.

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Ingredientes:
100 gr. de chocolate
100 gr. de margarina
1 huevo
1 cucharada sopera de azúcar
150 grs. de galletas Dalia

Elaboración:
Derretir el chocolate al baño maría con unas gotas de leche. En un recipiente mezclar la margarina, el azúcar y la yema. Añadir a la mezcla el chocolate fundido y por último agregar la clara a punto de nieve. Mojar las galletas en leche y poner una capa de éstas y otra de la mezcla de chocolate y así sucesivamente (terminar siempre con chocolate). Meter en el frigorífico durante tres horas.

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